Гастрономически туризъм: 7 страни, които всеки гурме трябва да посети

Къде да отидем на гурме на път? Прочетете на Lady-Magazine.Най-добрите идеи за кулинарния туризъм. Научете 7 страни за по-добри кулинарни пътувания по света

Комбинацията от приятна, полезна и … вкусна – нова посока в турбините. За изискани пътници туристическите фирми предлагат гастрономически днес, «много вкусен» Обиколки, които предполагат солиден фестивал на корема, майсторски класове за подготовка на национални ястия, дегустационни екскурзии.

Вижте също: 10 най-добри ресторанти в Европа за гурме пътешественик.

Кои страни са най-популярни сред истинския гурме?

Гастрономическо пътуване до Франция – за жаби!

Тази страна е известна с целия свят Сирена, хрупкави багети и вина. Разбира се, вековните традиции преминават някои промени, но изтънчеността на френската кухня и специално внимание към аромата, вкуса и, разбира се, появата на ястия – непроменени.

Вижте също: 10 най-добри ресторанта в Москва за романтични срещи и приятелски сайтове.

Характеристики на френската кухня:

• Широк и активно се използва за готвене Вино, ликьори, коняк.
• Млечните продукти се консумират по-малко, отколкото в останалата част на Европа. Изключение – сирена и ястия от нея – това е задължително «аперитив» Преди десерт. Заслужава да се отбележи, че сирене са сирене с различни пълнежи и омлети.
• Сосове – Задължителна част от кулинарната френска програма. Общо има повече от 3000 вида сосове в страната.
• Подправките се използват навсякъде и ги избират да не се сравняват с арсенала на подправките на руската любовница.
• Към Гарнирам «втори» Френската любов да служи на маруля и аспержи с артишок, спанак, патладжан, боб и други зеленчуци.
• десерти – специален участък в «Книга» френска кухня. Те винаги са нежни, фантастично вкусни, с изящни пълнежи, пръски и глазура.
• Французите не представляват живота си без супа, Повечето от тях са супи пюре (лук, картоф, сирене и др.Чест.
• Месото във Франция предпочита да яде не изцяло печено. Да се ??уверите в апетитната кора и вътре в розовия сок и седем.
• Морска храна (миди, скариди и др.) и риба (COD, Cambala, Carp и др.) – основният компонент на вторите ястия.

Какво си струва да се опита във Франция?

• Разбира се, преди всичко, Сирена и вино. Не се опитвах във Франция вино – помислете, че пътуването се губи. Перфектният вариант е екскурзия за замъци със задължителна дегустация на вино, бренди, сайдер.
• Стриди. Яжте ги живи, определено поръсване лимонов сок. И не забравяйте за бургундските гроздови охлюви (те се използват със зелени и чесново масло).
• гъши дроб. Този нежен деликатес (гъска или патица смел черен дроб) е най-популярен в маринована форма.
• Жаба лапи и лук супа.
• Buyabes. Легендата за Прованс – супа от морски дарове и печени зеленчуци.
• Пай kish. Пълнеж – най-различно (сирене, сметана, месо и др.), бутер тесто. Тази торта се яде практически вместо хляб.

Френски Фокус върху зеленчуците и морски дарове, подходяща и вкусна база за храна – кухня, което е признато като най-полезно и разнообразно в света. Следователно такова кулинарно пътуване може да бъде изпратено не само за гурме и желание да се попълни «Вино Целек», Но и тези, които гледат фигурата или седи на диета.

Кулинарно пътуване до Мексико за традициите на Мая и Ацтек

«Много вкусен» Пътуване до Мексико – Тур за смели гастрономи (във всички сетива). Традиции за готвене на ястия с течение на времето, изложени на испанска, африканска и френска кухня. Но най-тясно свързана от мексиканската кухня с културата на Великата индийска държава – Мая и Ацтеки.

Характеристики на мексиканската кухня:

• Основа на ястия – царевица. От нейните тортички за печене, готвят каша тамале и направете так и енчилада – мексикански «Shaurma» (Месо, домати, лук, сирене и авокадо в царевична пелета).
• Повечето ястия могат да бъдат приписани на Боб, подправки и чушки (120 степени).
• Пресни и сушени билки Използвайте навсякъде. Kinza е най-популярен, магданоз и риган, мащерка, чесън, кориандър и др.
• От Зеленчук / плод Доминираните домати са доминирани, сложни боб, авокадо, спанак, карфиол, лайна (местна краставица), банани, топинамбур, черимоя, гуайява, манго и папая.
• От Напитки (Те са в Мексико – огромен комплект) си струва да се подчертае шоколадово питие, атол от царевичен сок, приятел (чай от палмови листа), куршум (от сок от Агава), текила, мескал.

Какво си струва да се опита в Мексико?

• Tamales – царевица празнична овесена каша.
• Текила (по-жълто – по-възрастните и по-вкусни). Задължително с лимон и сол.
• QueSeadylas – пелети с месо, сирене и тиквени цветя.
• Тахос – Хрупкави царевица със зеленчуци, боб, пипер и месо.
• Фахитос – боб със зеленчуци (или месо), така и подправки на тортила.
• Начос – филийки пелети със сирене, пипер, боб и домати.
• Гуакамоле – традиционна закуска (зеленчуци, пипер, домати, авокадо).
• Боритос – пелети с растителен / месо запълване и остър сос.
• Salsa – остър сос (домати, чесън, чили пипер, зеленчуци).
• Чикарония – Мексиканска «чипс», Scupupped в резеците на ролката на пържени свински поли.
• Chiles en Nogada – чушки с месо и ориз под соса на орехите и поръсете от нарове.

Разбира се, не всеки ще има мексиканска кухня. Освен това, речта и за вкуса, и за това Броя на чушки в ястия. Гурме с проблемите на стомашно-чревния тракт, диабетиците и децата, кулинарното турне в Мексико определено не е подходящо. И всички други любовници «остър» – много.

Пътуване Gourmet в Япония: ориз – всичко главата

Страната, в която Яденето само на полезни и свежи продукти. Без ориз не минава обяд. Риба и морски дарове – в огромна сума. И без суши, японците – как сме без чай с кифлички.

Характеристики на японската кухня:

• Изобилие от соеви продукти – Natto Beans, тофу сирене, сос, макаронени изделия Мико.
• Изключително прясна риба, Водорасли и морски дарове – база за кухня.
• На есента корените на лотоса се добавят в ястието, през пролетта – бамбукови кълнове, През лятото, силата на пържената змилост, и през зимата, мандарини.
• Широко използван Боб, моркови, зеле, бат, Daikon, хрян Васаби.
• Използването на месо е много ограничено.
• Японски десерти Ние използвахме сладкиши и сладкиши ще изглеждат пресни. Но в Япония, честта е полезна, следователно, десертите са полезни там – нискокалорични и бели дробове, билки, боб, джинджифил, баня и др.

Какво си струва да се опита в Япония?

• Мишо супа и тофу.
• Фугу. Отровна риба, когато се използва, от която гурме изпитва приятно усещане за интоксикация, ако готвачът е професионален. «руска рулетка» на японски.
• KITARONE (почти фондю).
• Молец – ориз за пелети на шиш, полиран със сироп.
• Вагуша (Японски славяни) от червен боб, кестен, баня и билки. И Якан – паша от агар-агар, боб и захар.
• Onigiri – полезна бързо хранене на японски.
• Суши и ролки.
• Сашими – ленти от сурови пресни риби със зеленчуци.
• Сукияки – ястие от гъби, месо, удо и китайско зеле.
• Питиетата – Саке, Gammouth, Sweet (местен лунсин) и Mugity.

Е, за най-смелите:

• Скакалец в соев сос.
• Ларвите пчели със захар – khatinao.
• Нето.
• Сладолед с вкус на месо.
• Крешките с ориз с черен вкус.

Кой ще хареса японската гастрономическа обиколка? Да, вероятно, Всички, включително деца и, особено – седнали на диетата на момичетата. Възстановяване в Япония – определено не заплашвайте. И, разбира се, такова пътуване ще трябва да вкуси всичко, което иска да опита истинска японска кухня, а не това, което използвахме в нашите ресторанти.

Гастрономическо пътуване за пица в Италия

Феновете на италианската кухня не четат. По целия свят любов паста, пица, ризото, тирамису и италианско вино.

Характеристики на италианската кухня:

• Храната не е толкова сложна, колкото във Франция, с минимум компоненти, но Не по-малко вкусно.
• Плодове и зеленчуци – в изобилие Почти във всички рецепти (бобови растения, аспержи, артишок, лук). Маслиновото масло и виното обикновено се използват за тяхната подготовка.
• Няма недостиг на месо / млечни продукти, подправки, сосове. Въпреки че месото е по-малко популярно от сирената (Mozarella, Parmesan и др. – повече от 500 вида).
• Makarona – истинско италианско ястие. Рецепти паста – много, и всеки италианец трябва да знае поне 15 от тях.
• Въпреки калоричното съдържание на италианските ястия, жителите на страната не страдат от излишни тежести. Тайната – Б Груба брашна, Което, напротив, правилният начин засяга стомашно-чревния тракт.
• Основата на десерти за италианска кухня – плодове. И страстта към италианците е по-силна от французите.

Какво си струва да се опита в Италия?

• Лазагна – готвене на няколко слоя, босов сос; Пълнежът може да бъде различен – зеленчуци, яхния и др.
• Истински равиоли.
• Десертни вина, Успешно се състезава с вина от Франция.
• Тръби от тирамису и каноли.
• Пица Маргарита.
• Карбонара и Болонезе.
• Ризото – Консистентен ориз със зеленчуци, риба или месо.
• Carpaccio. Тънко нарязано месо с подправки, закуска.

Ограничения за такова обиколка просто не. Италианската кухня няма противопоказания.

Кулинарно пътуване до Тайланд – отиваме за екзотично!

Кулинарното пътуване до тази страна става все по-популярно за годината. Главно кухнята на Тайланд е Тропически плодове, юфка, морски дарове и ориз. Всичко е много остро и необичайно.

Характеристики на тайландската кухня:

• Всеки яде тук, постепенно и без забрани. На тайландската маса можете да видите месо и пица и печени насекоми. Основата на диетата е плодове, риба, месо и зеленчуци, както и контраст на кисело-сладки и остри.
• Ориз, който се яде навсякъде и винаги. Тук се сервира тук в най-невероятните опции, различаващи се в лепкавост, цвят, аромат. Не по-малко обичани от Thais Hoodles – от ориз, пшеница, фасул и др.
• Като се има предвид изобилието на остри подправки в ястия, Не забравяйте в Тайланд ресторанти предупреждават, че не сте пожарен дракон. Или се пригответе да излеете огън в гърлото.
• Обичайните плодове в Тайланд, разбира се, е, но цената им ще бъде висока. И тук Дуриан, мандустин, папая, манго, кокосови орехи и карамбола – насипни пени и всяка стъпка.

Какво си струва да се опита в Тайланд?

• Том Ям – супа върху кокосово мляко (с риба, пиле или морски дарове).
• Червено къри с пиле.
• Noodles Pad Tai. Печено е с ядки, боб, тофу, чили и яйца и подправен рибен сос.
• Месо Panaeng. Подготовка в остър кокосов крем.
• Ориз с кокосово и манго мляко.
• Лаская от Мангостайн.

Изобилие от остри ястия и плодови екзотични – определено не е опция за деца, бъдещи майки и пациенти с гастроентеролог. За останалото, такова пътуване ще бъде много приятни спомени.

Гастрономическо пътуване до Китай – и вече сте подали?

Този въпрос е помолен един от друг китайски «Как си?» и «какво ново?». Основата на китайската кухня – Традиции и запазване на хармонията във всички. Храна за китайския ритуал.

Особености на китайската кухня:

• Обработката на ястия отнема повече време от готвенето. И топлинната обработка се среща много бързо – не повече от 4 минути, така че да не развалят вкуса и качеството на продукта.
• Подправки се използват навсякъде, Не е задължително – повече от 300 вида. Не по-малко популярни сосове.
• От месо в Китай, свинско, патица и пиле (мляно месо и bifhtex просто не намирате тук).
• Риба и морски дарове Също така в търсенето – китайски костур, сабя риби, скариди и раци, мекотели, стриди и др.
• Прекъсването на китайското месо (Месото в Китай консумира много умерено). От продуктите за брашно си струва да се отбележи тортите, юфка и хляб – те представляват тежка част от диетата.
• От Зеленчуци Китайците най-предпочитат спанак и пипер, зеле от различни видове, бат, домати, репички и др.
• Хляб, сирене, заквасена сметана с извара, мляко и картофи не се хранят (масло – много рядко) и соеви подправки почти заменят солта и се използват почти с всички ястия.
• Китайците обожават джинджифил – под формата на конфитюр или захар.

Какво си струва да се опита в Китай?

• Преди всичко, Пекинг патица. Той се сервира с лук и сладък сос.
• Свинско в сладък и кисел сос.
• Китайска кухня – Тофу (Соево извара), пълнени с риба.
• Китайски Самовар – разнообразни фини нарязани продукти, които кипват в кипящ бульон.
• Dumplins (остри кнедли) и мрачни салос (кифлички с пълнежи).

Изкуството на подготовката и дизайна на ястия е доведено до съвършенство – няма такова отношение към храната и използването му във всяка страна по света. Вече Заради гастрономическата церемония си струва да отидете в Китай.

Между другото, не е обичайно да гладуваме и никой никога няма да пропусне вечеря, но както в Япония, Китайска кухня – изключително полезна и здрава.

Гърция – 4 китове на здравословна храна

Именно – Зехтин, простота на рецепти, качество на продукта и подправки. Гърците живеят дълго време, а тайната на тяхната дълголетие е проста – здравословна храна.

Характеристики на гръцката кухня:

• Зеленчуците се използват в големи количества и най-неочакваната комбинация.
• Подправките се прилагат разумно и умерено.
• Всички продукти изключително пресни – и маслини и октоподи. Частите са неизменно големи (за ядене в Гърция).
• Основата на кухнята – морски дарове (омари, акне, скариди и миди, калмари и др.), месо, изобилие от зеленчуци (особено патладжан, артишок, боб, домати), сирене фета и маслини.

Какво си струва да се опита в Гърция?

• Кафе Frappe, Helleniko Кафе и планински чай Malotira.
• Фета и сирене chefalotiri.
• Musaka casserole от патладжани, месо и картофи под бешамел сос.
• Долмадите – Практически зелените ролки в гроздови листа.
• Poosticio – паста със сос плаж и месо.
• Арни – Мери Ламб и Суваки.
• Спада от заек и говеждо месо в сладък и сладък сос.
• Khtaati – октопод на въглища.
• Дзадзики – закуска до месо от кисело мляко, чесън, краставица и подправки.
• Ракия гроздова водка, мускат и бяло вино, асирция.

Гастрономическото пътуване до Гърция ще бъде на вкус (и на стомаха) на всички. Тук няма да намерите вредни, вкусни, изкуствени или не-печене продукти и ястия. Основното нещо – Яжте къде самите гърци ядат, Не Б «Туристически» Ресторанти.

Вижте също: 10 най-добри ресторанти и барове в Прага – Къде да опитате най-добрата чешка бира?