10 най-добри ресторанта в Европа – за вкусни пътувания

Какви ресторанти в Европа се считат за най-добрите? Прочетете на Lady-Magazine.СПИС списък от 10 най-добри ресторанта в Европа – какво са добри? Посетете най-добрите ресторанти в Европа, докато пътуванията ви

Невъзможно е да се подаде отпуск без туризъм на ресторанти, изискани вечери и «Много вкусен» Марш хвърля в кафенето. И още по-добре – когато знаете, какъв вид ресторант посещение, отиване в една или друга страна. Така че услугата е висококачествена, и кулинарни шедьоври от главния готвач, а атмосферата е такава, че дори след гъста вечеря не се измъкват от институцията, но летим на крила.

Вижте също: Най-добрият гурме гастрономически туристически пътувания.

Какви ресторанти са признати за най-добрите в Европа? Към бележките пътници – нашият преглед.

Вижте също: 10 най-добри ресторанта в Москва за романтични дати и приятни приятелски срещи.

1. Brasserie Lipp (Франция, Париж)
   Тази институция е исторически паметник на Франция, възраст – повече от 130 години. Vladimir Brasserie Lipp бяха Хемингуей и Ками, днес – политици, писатели и звезди на различни «Калибър». Брой места – само 150.
   

   В първата зала VIP човек обикновено се публикува във втория – французите и над пода – чуждестранни гости, които във френски език знаят само «Merci» и «Messieurs! Je n’Ai mange pas шест jours». Шедьоври на ресторанта – сьомга под сос Шандския, «Наполеони» За десерт, задъхан Cambala, херинга с хвойна плодове, пастет en croute pate и, разбира се, богат избор от най-добрите вина на страната.

2. Osteria francescana (Модена, Италия)
   Институция с първокласно обслужване, интериор без обсесивно помп, безкрайно елегантно меню, сребърни лъжици и свеж хляб в сребърни кошници. «Място за сядане» – общо 36. Gourmets от цял ??свят (заедно с готвачите) търсят този ресторант: първият – опитайте невероятните ястия, втората – «Побързай» и подобряване на квалификациите. Ако сте объркани от великолепието и избора на ястия (само в винен списък – повече от сто страници), сервитьорите винаги ще ви предлагат «най-вкусни» и вземете правилното вино. И в същото време и инструкциите ще донесат – как точно трябва да се изплати това.
   

   Готвачът и кулинарният магьосник Massimo създава истински шедьоври, съчетавайки италиански традиции със собствена фантазия и импровизации. Например, прах от морски таралеж, яйцеклетка с пушена есетрова хайвер над крем от карфиол, картофени нишки с пармезан, млечна телешка кожа със зеленчуци и картофен крем, изстрел с портокалов сок и др. Дори ако сте упорито вегетарианец, тогава никой няма да ви даде разочарован.

3. Mugaritz (San Entravian, Испания)
   Кук на тази институция (Andoni Luis Andruiz) – молекулен поддръжник (много модерен днес) кухня. И посетителите на ресторанта му чакат истинските фойерверки на вкус – иновативните ястия се приготвят от напълно несъвместими, на пръв поглед продуктите. Ресторантът е официално признат за най-добър кулинарен експеримент и е белязан от заслужените звезди Мишлен.
   

   «Чип» Кухнята на главния готвач – в оскъдното количество сол (и дори в пълно отсъствие) да запази истинския вкус на съставките. Вие ще шофирате покрай Мугариц, не забравяйте да изглеждате и да опитате праскова супа с бадеми, калмари в червено вино, иберийско свиня в къри, зеленчукова супа с скариди или глухарчета с папрат.

4. Л’Arpege (Париж)
   Отворен ресторант не толкова отдавна (1986 година.), но известен с целия свят. Готвачът – Alan Passar (кулинарен революционер и новатор), е включен в списъка на най-добрите готвачи на планетата. Доста прост интериор с повече от компенсация от изтънченост на ястия. Никой гурме няма да остане гладен.
   

   Тук ще ви бъдат предложени трюфели (корпоративна ястие), тайландски «Рак носене», Морска линия в горчица и кускус с мекотели и зеленчуци, боб с бадеми и праскови, яйце Шуд-Фрид (тежък оцет и, разбира се, кленов сироп). Продуктите за ястия са екологично чисти, внимателно отглеждани «домакински стопанства» Пасара. Меските ястия не са в чест, най-вече – зеленчуци, билки и безкраен фентъзи готвач.

5. Paul Bocuse (Лион, Франция)
   Миналата тази институция определено няма да шофирате – Pistashkovo-ralnic фасада и впечатляващ знак се вижда отдалеч. Готвач, «Дядо» Пол Соким ще ви изненада и завладее изкуството на гастрономия само за 170-200 евро. «Konk» Готвачи – класически, традиции и нищо излишно! Таблицата ще трябва да бъде поръчана предварително – опашката до дядото Бокузи заемат няколко месеца напред. Tuxedo не е задължително изискване, но в умира, разбира се, няма да бъде позволено.
   

   Стил – случайно, но изключително елегантно. И задължително изискването – да дойде на празен стомах! В противен случай просто не овладевате всичките шедьоври на леката, която след това ще съжалява за дълго време. Обслужване – висок клас, всяко изразходвано евро е оправдано от атмосферата на лукса и вкуса на ястия, а обяд ще запомните като вълнуващо приключение. Какво да опитате? Супа «Д.Г.В.» (от трюфели), известни кюфтета на PIKE, FRRQES от пиле в нежен кремав сос, най-добрите вина, закуски и сирене, бургундско охлюви с билки, агне с мащерка, готвене на омалите им, «Плаващ остров» (Meringue в шоколадов сос), сметана от тиква, филе от камбали с юфка и др.

6. Oud Sluis (Slais, Холандия)
   От 50-те най-добри ресторанта в света, старият портал заема не последно. Sergio Herman (готвач и гастрономически виртуоз) търси съставки за техните ястия по целия свят и има творчески подход.
   

   Няма такива кулинарни върхове, които не може да отнеме. Ястия в този ресторант чакате иновативни, изключителни и фантастично вкусни. Не забравяйте да се опитате от лимонската жар, омари в манго и Щербет от Васаби.

7. Крако Пек (Милано, Италия)
   Възраст на младия ресторант (отворен през 2007 г.) В този случай стойността не е – институцията завладява все повече и повече сърца на истинските гурмети всяка година. В този спомен кулинарен оазис с вековна история, ще се запознаете с истинска италианска кухня от Карло Кракко.
   

   Носете дрехи за разумно (избягайте от ресторанта, който няма да искате) и да се насладите на фантастична вечеря само за 150 евро. Не забравяйте да обърнете внимание на шафран ризото и равиоли в маслото на треска, върху телешкия бъбрек (те се сервират с морския герой и къдриците), на шоколад и доматен шоколад, охлюви с грах и салата от стриди.

8. Hof Van Cleve (Crishoutem, Белгия)
   Скромна къща и еднакво скромна знака, интериорът на залата също е много аскет, но ресторантът заслужава 3 звезди Мишлен, а опашката до Питър Гуосесу (готвач) не свършва. Гезенса стил – многопластови ястия и невероятни вкусови комбинации. Главният готвач ще ви посрещне с жена ми, хранене като Kings за 200-250 евро и дори прекарва. Невъзможно е да закъсня тук и когато анулирате таблицата, ще трябва да платите 150 евро-пари.
   

   Струва си да се опитваш лангустин с водорасли и цвекло, шоколад десерт с лешници и кайсии, скариди с шампионки под сос «Музилин», Морски костур с Маракуй, Осебуко с Грисини, морски миди с остра наденица, шоколад в Мадагаскар, телешко месо под гъши и др. Всички продукти – от фермата на главния готвач, 72 страници в винен списък, проследени сервитьори и задължителна екскурзия в «История» Всяка ястие.

9. Арцак (Сан Себастиян, Испания)
   Институция с елегантни басни уреди, тежки покривки и обикновено патриархал интериор. Ресторант, съществуващ повече от половин век, главите гласове Хуан-Мария Арцак с дъщеря си.
   

   «Техно-емоционален» Кухнята на Арзак отдавна е завладяла света, влезе в 50 ку от най-добрите ресторанти и бе маркиран с 3 звезди Мишелин. Традиционните баски ястия се отличават с оригинална и ярка декорация, а базата им е културата на предците. Това ще бъде сериозен пропуск – не се опитвайте пушена риба тон с кедрови ядки и смокини или говеждо месо под конфети от спанак и пипер.

10. Луи XV (Монте Карло, Монако)
    Най-шик ресторантът в света. Бароков стил, изобилие от огледала и кристални полилеи, безупречни бели покривки, наистина кралски интериор. Готвач и пряко собственик на институцията – маестро готвене на Дупис. Основата на философията на гений на ресторанта е изтънчеността и усъвършенстването на ястия, традициите на средиземноморската кухня и изненадата в рецептата.
    

    Какви шедьоври от DUPASS трябва да опитат? Тиква пати на пълнеж пай, гълъби гърди с патешка бисквитка, корпоративна пустиня с пралина, млечна ключалка с копър, ритура с пармезан дантели и аспержи. Не забравяйте да се обличате елегантно и да резервирате маса поне за една седмица.

Вижте също: 9 най-красивите хотели и хотели в света – кой хотел ви избра?