Правила за експлоатация на панел за пръскане на чугун: преди първата употреба, години по-късно

Характеристики и правила за използване на чугунени ястия. Плюсове и противници чугунени пъзели. Какво да правя с чугун, пържене пред първата употреба?

Търсенето на стари добри чугунени ястия практически не се променя в нашето високотехнологично време. Това се дължи на практичността и отличното качество на приготвените в нея ястия.

Кастинг тиган има редица предимства «Сестри», с супер-модерни нелефни покрития.

Нека ги погледнем по-подробно:

1. Чугун – една от най-старите сплави, използвани от хората за производството на ястия. Тя не съдържа ненужни химически примеси и не е токсичен при нагряване;
2. Той прекарва силно топло, но го спестява перфектно. Ето защо, преди готвене, Friingin трябва да се направи. Но когато вече е гореща, топлината се дава равномерно, така че те не губят сокове, не изгарят и придобиват уникален вкус. Продуктите от чугун са идеални за готвене на ястия, изискващи дълготрайни мазнини;
3. Чугун не се страхува от отзивчивост и подходяща за всички видове плочи и фурни. Тя е трайна, а не деформирана. Приборите от него сервират десетилетия, лесно възстановява оригиналния си вид и нелепните свойства;
4. Повърхността на тази сплав не се страхува от механични повреди: при разбъркване на съдове, можете да използвате всички инструменти. Той е неутрален и до хранителни киселини;
5. Все повече и по-често се приготвят в такива ястия, толкова по-добре е най-горещите му свойства;
6. Правата за пържене на прасенца на скара с релефно дъно ви позволява да готвите почти без мазнини.

Значителна тежест, способността за ръжда, изискването за специални, макар и прости грижи. Тя не може да се съхранява в продукти и трябва да се създадат условия за предотвратяване на външния вид на ръжда, който ще бъде обсъден малко по-късно. И да усетите теглото на чугун, изберете продукти с удобна дръжка. Дори когато отпадате чугун може лесно да се раздели, така че трябва да сте по-близо.

Как да използваме професионалистите и да преодолем минусите на тиган от чугун?

Как да хвърлите панел за пържене

Съдове за готвене от чугун се продава в техническо смазочно средство за поддържане на тип стока и за да се избегне корозия. Следователно, преди първата употреба трябва да се измие с помощта на детергент, изсипва се в дъното на тигана на таблицата на масата и се търкаля върху печката или във фурната. В един час. След това извадете солта, изплакнете и разтривайте тигана и разтрийте.

Преди първата употреба, панелът за пържене на чугун трябва да бъде покрит със слой мазнина, за да се създаде естествено безлепно покритие, което също ще бъде защитено от ръжда. За да направите това, смажете горещата повърхност с растително масло с четка, можете дори отвън.

Поставете тигана за пържене на огън и навийте над 60 минути и още повече. Чугун има пореста структура, мазнината ще запълни порите и, замръзване, образува филм. Потребителите с опит препоръчват смажете с твърда животинска мазнина мазнини, смачци и t.Не. Да се ??създаде по-плътна и гладка нелепна повърхност. След това лечение, тиганът се нуждае само ръчно, в гореща вода, ако е възможно, избягване на агресивни детергенти.

След измиване на повърхността трябва да избършете и изсушите, по-добре – затопляне на печката. Съхранявайте чугунени прибори, най-добре в добре проветриво място, можете да влезете във фурната. Така че тя е по-малко ръжда.

Какво да правя, ако чугунният тиган изгаря?

Колкото повече често използвате чугунени ястия, толкова по-добри работи. Ястия се получават с хрупкава кора и нищо не изгаря.

Залепването на храна трябва да бъде погълната с вода и да се отстрани с гъба. Като последен курорт можете да използвате решението на домакинския сапун. Ако трябваше да използвате силен детергент или метален скрепер, ще трябва да повторите приложението на описания по-горе слой противник.

Какво да правите, ако чугунният тиган започна да ръжда?

Появата на корозионни следи на повърхността на чугунени ястия също сигнализира, че е време да се актуализира анти-платформата. Първо извадете ръждата с гъба (в трудни случаи можете да използвате шкурка). Научете тигана за пържене, както преди първата употреба, а също и да го захранвате с мазнини.

До по-рядко се измийте нелепното покритие, стигнете до няколко тигана: отделно за приготвянето на палачинки, отделно за флинг месо и риба, отделно за зеленчуци и бъркани яйца.

Как да почистите любимия си чугун от дългосрочни нагара?

В много семейства, кухненски прибори, от които имаше няколко поколения, се свързва със скъпи спомени за предците, семейни празници и вкус на традиционни любими ястия. Често ястията преминават по наследство с следи «Работен опит». И това не е толкова старо, но често се използва в тиган, който не достига до ръцете. Но тя не е толкова трудно да се даде нов живот.

Почистете чугун от дългосрочния Nagar може да бъде по няколко начина:

1. Всеки във фурната в продължение на 4-6 часа или с помощта на газова горелка в състояние, когато Нагар лесно ще падне от докосването на ножа;
2. Механично засягащ метален метален метален слой, тренировка с метална дюза или шлифовъчна машина;
3. Използване на химически разтвори омекотяване на втвърдени мазнини «Разклащане».

Най-добре ще ви бъде най-добре да похарчите тези външни процедури, а не в апартамента.

Тъй като всички те са придружени от много неприятни явления. С първия начин е достатъчно дълго, каустик и, разбира се, е неудобно. С второто – в различни посоки, сухите частици на Нагар са неконтролирани, които попадат във всички прорези и депресии (включително в очите и носа). В третата, тя също ще трябва да кипи химически решения, които са изпълнени с изпаряване на каустик.

Във всеки случай, дори на открито, не пренебрегвайте средствата за защита: работа в ръкавици, респиратор и очила.

Сега малко за състава на химическия разтвор за омекване на нагара. Това решение може да се използва за по-деликатни ястия, само не с тефлоново покритие – за чаши, плочи, ножове, лъжици, вилици, тенджера и др.

Така че ще ви трябва:

• Обикновена част от домакинския сапун;
• 200 ml канцеларски силикат лепило;
• 500 г сода.

След това изпълнете следните действия:

1. Сапун триене върху рендата и се излива в кофа с вода, в която тиганът ще бъде напоен;
2. Там, добавете лепило и сода;
3. Загрейте сместа, разбъркване до момента, в който сапунът е напълно разтворен;
4. потапяне в разтвор на ястия;
5. донесете да заври и «Работа» на ниска топлина за около 3 часа, периодично и изливане на вода.

Ако решите да направите тези процедури в апартамента, не забравяйте да включите изпускането и да отворите всички прозорци.

След етикетираното време, опитайте състоянието на левия слой: трябва да е толкова мек, че ще бъде лесно да се премахне с нож и дори скрепер. Ако това не се случи, продължете да се люлеете. Когато успявате да омекотите нагара, го подреждате от тигана, изплакнете добре. След това сварете около 30 минути в чиста вода, за да се отървете от сапунящия разтвор и ролка, смазваща мазнина като в началото на операцията. След това, тиганът може да бъде отстранен.

Готвене на готвене в чугунени ястия, без съмнение ще почувствате всички предимства на този материал и ще се уверите, че минусите не са толкова ужасни, ако следвате основните правила за ползване и грижи. Пригответе вкусна и здравословна храна с удоволствие!