Как диета помага при лечението на стомашни язви?

Рецепти и списък на разрешените продукти при влошаване на стомашните язви. Правила за диета с дадена болест. Общи препоръки за правилни хранителни язви

Диетичното хранене, препоръчано за язвата на стомаха, все още запазва стойността си при лечението на заболяването, въпреки твърденията на лекарите за пълното ликвидиране на патогена (Pyloric Helicobacter) за 2-3 седмици.

Дори и след пълното отстраняване на микроорганизмите, които причиняват улцерозни дефекти на стомашната лигавица, отнема време и придържане към диетата, за да се възстановят функциите на стомаха.

Именно това става причината за стриктното придържане към храненето на пациента, особено с тежък и упорит курс на заболяването.

Диетата, препоръчана по време на обострянето на стомашните язви, се спазва съгласно принципите:

1. Диетата на пациента трябва да бъде достатъчно питателна, в състава му е необходимо да се увеличи съдържанието на протеини, въглехидрати и мазнини. Се счита, че увеличеното съдържание на витамините на В, А и С;
2. Използваната храна не трябва да дразни лигавицата на храносмилателния тракт;
3. Пациентът използва храна с малки порции, но по-често от обикновено;
4. Термичното раздвижване на стомашните стени предполага, че чиниите трябва да бъдат приблизително стайна температура;
5. Продуктите са изключени с повишен ефект на банинга;
6. Наведнъж пациентът не трябва да яде голямо количество храна;
7. Ястията се подават в течно или полу-течно състояние, хомогенизирано, за да не се увеличава натоварването върху механичното смилане на храни върху стомаха;
8. Намалете използването на сол до 12 грама на ден.

Значителна роля в храненето на пациента играе механични резервни части на лигавицата. Не използвайте продукти, които причиняват тежко механично дразнене на лигавицата:

– продукти, съдържащи много влакна – репички, репички, ряпа, боб, аспержи и грах;

– почти съществуващи плодове и плодове, особено с груба кожа – дати, касис, грозде, цариградско грозде;

– продукти от груба шлифовъчна брашна;

– продукти и месни продукти, които съдържат груби влакна – вени, хрущял, кожа на риба и птици.

Диетичната храна, назначена с язва на стомаха, е основно изградена върху продукти, които не причиняват прекомерна селекция на стомашния сок, бързо усвояват и стените на храносмилателния тракт не са раздразнени.

На различни етапи от заболяването се предписват три таблица, които зависят от хода на заболяването. Това е таблица 1, 1A, 1b.

Диета с язва на стомаха №1, или избършете

Индикации: Периодът на обостряне на улцерозно заболяване, когато симптомите на раздразнения стомах не се изразяват много. Също така, когато влошават хроничен гастрит със секреция, друга патология.

Основните цели на диетата са: лечебни ерозии и язви, намаляват активността на възпалителния процес чрез ускоряване на процеса на регенерация на тъканите, намаляване на дразненето на мукозните рецептори, контрола на функцията за евакуация на двигателя и стомашната секреция. Важно е да се гарантира, че тялото в необходимите организми на вещества в болницата.

Което е изключено от диетата на пациента? Невъзможно е да се явят и продукти, които имат стимулиращ ефект върху избора на стомашен сок, както и продукти, съдържащи много фибри. Продуктите са варени или във вода, след това те са унищожени до хомогенно състояние.

Позволява се да включва в диетата. \ T

1. Продукти брашно: вчерашният хляб, бисквити и бисквити (пълни), до 2 пъти седмично, закрепване, домашни сладкиши с конфитюр, яйца, месо, ябълки;
2. Първи ястия: супи върху мляко, втриване на зеленчуци със закрепващ бульон, вермицелични смачкани супи при мляко;
3. Филе месо и риба без живи, фасция и кожа (пиле, говеждо, заек, костур, щука, треска). Месото и рибата се варят във вода или сдвоени, като предварително са на скара (нарязан филе);
4. Млечна каша, втриване. Можете да всички зърнени храни с изключение на пшеницата. Пудингите са разрешени на двойка, варени вермиклеки и малки тестени изделия;
5. От зеленчуци, можете да тиквички, цвекло, картофи, моркови, тиква;
6. Олелети на няколко и варени яйца болни;
7. Млечни продукти: пълномаслено мляко, сметана, прясно извара е нискомаслено под формата на готвене и суфле, заквасена сметана и извара калцинирани;
8. Плодове и некиселинни плодове, треперещи, в черния дроб и варена форма. Твърде сладки плодове и зрънце плодове и сокове се размножават наполовина с вода. Допускат се естествен мед, пушка, паша, мармала без аромати;
9. Растителен зеленчук или масло, добавете към храна, салати, но не замразяване;
10. Напитките са слаби от кафе и чай с мляко или сметана, зеленчукови сокове и парцали от шипка;

Забранен: Месо, зеленчуци и рибни силни бульони, гъби, сол и мариновани продукти, podobu, квас, сурови зеленчуци и плодове, гледана вода, консерви, зеле и ястия от нея във всеки случай, черен хляб, киселец, репичка, репички, краставици, спанак \ t и Люк.

Диета 1А – максимален резервен

Диета 1а се препоръчва за язви на стомаха с изразени симптоми. Целите на диетата са подобни.

Ястията се приготвят в варена форма, за двойка, торф до полу-течно или течно състояние. Захранва се в част от пациента, поне 5 пъти на ден.

От първите ястия можете да видите лигавици от манна, овесена каша, оризова круп. В супи добавят яйчен сос, сметана или мляко.

Изцяло от менюто за премахване на хляба и други сладкиши, зеленчукови ястия.

Месни ястия, яйца, млечни продукти могат да бъдат получени според диета №1.

Не можете да закусва, подправки и сосове. Декорацията е разрешена от напитки Пшенични трици и богатство плодове.

Диета № 1B

Диета по-разширена. Назначени, когато етапите на влошаване на болестта на язвете с признаци на раздразнен стомах.

Целите на диетата са за подобряване на процеса на регенерация, лечебни ерозии и язви, намаляване на дразнещата храна по стените на храносмилателния тракт.

Характеристики на диетата: рязко ограничение на химичното и механичното дразнене. Болните ястия се приготвя с течна консистенция, вари до чифт или във вода. Поддържайте предишния режим на захранване – фракция, с температура на хранене приблизително еднаква температура на тялото.

Списъкът на разрешените и забранени продукти е подобен на този в диетата номер 1, но на този етап използването на надзор от горния клас хляб е позволено до 100 грама на ден, навес от филе и месо, кюфтета и котлети са приготвени.

Можете да готвите овесена каша при мляко, супи. Всички ястия все още са смачкани в течно и полу-течно състояние.

Рецепти се препоръчва за стомашната язва:

Примерна диета номер 17:

Първа закуска: парче сварено месо до 60 грама, гарнитура от елда 150 грама, чаша чай с мляко.

На втората закуска: задушено месо, млечна каша от ориз, хляб и желе.

За обяд: супа от житни растения, парче варена риба до 100 грама, картофено пюре 150 грама, чаша зеленчуков сок.

Вечеря: парче с варено месо с безамелен сос, цели варени картофи 150 грама, млечна каша, издълбани от ориз 250 грама, чаша закрепване чай със сметана.

Преди лягане можете да пиете топло мляко.

Рецепти за пациенти със стомашна язва:

1. Супа от овесена каша при мляко, избършете. Половината чаша мляко взема 2 чаши вода и 2 супени лъжици овесена каша, четвърт от яйца, една пета от чаена лъжичка захар, за зареждане с гориво. Люспите се варят във вода до готовност, след това да се налива горещо мляко, захар и щипка сол добави. Напълнете с смес от яйцеклетка, масло;
2. Steam Omlet. Разбийте 2 яйца и половин чаша мляко, изсипете в предварително смазана маслена форма и се пригответе за двойка. Вода преди хранене с разтопено кремаво масло;
3. Месообразни. 100 грама месото кипене и прескачане през малка решетка от месомелачката. Мляно твърдо вещество и напълнете с лъжица растително масло. Подгответе сос от 2 супени лъжици мляко и четвърт от чаена лъжичка брашно. Изсипете соса в кайма и добавете жълтък. Последно, но добавете отделен билет протеин. Разбъркайте добре, пригответе се в предварително смазана форма към двойка;
4. Манна каша с мляко и яйце. Сварете половин чаша вода и чаша мляко. В сместа спрейте 2 супени лъжици грис. Гответе за 20 минути, непрекъснато разбъркване, в края на поздрав. Половин жълтък триене с една четвърт от лъжица масло и 20 грама мляко. Получен сос за попълване на овесена каша. Така че овесената каша е сладка, можете да добавите мед.

Гледайте себе си и бъдете здрави!