Видове чай и техните свойства – какъв вид чай е най-полезният и вкусен?

Колко вида чай съществуват и какво? Основни видове чай – бели, черни, зелени, червени и техните основни свойства. Видове чай в страната на производство, методи за обработка, допълнителни добавки – на лейди-списание.Com

Чаят е най-често срещаната напитка, която напитки и възрастни и деца. Засяга здравето, подмладява и помага за намаляване на теглото. Тази отлична напитка може да пие като гореща, за да се затопли и студ – да се охлади. Чай, класифициран по няколко вида и сортове.

Типове чай – черни, зелени, бели, червени, пуър

• Черен чай

Той е много известен по целия свят. Този чай може да бъде като с добавки и без добавки.

Характеристиката на черен чай е, че е изложена на пълно окисление. Окисление Чаят може да се проведе за две седмици и след това месец.

Листерите в изсушена форма са кафяви или черни.

Когато приготвянето на чай може да бъде оранжево и тъмно червено. Понякога се случва черен чай Вкус.

Как се използва черен чай:

Този прекрасен чай може да се използва със захар, без захар, с парче лимон. И в черен чай, можете да добавите слаб крем или мляко.

• Зелен чай

За разлика от черния чай, зелено не е изложено на пълно окисление. Просто разкъсани чаени листа напускат на открито, така че те леко да започнат. След това те са изсушени и усукани в малки бучки. Благодарение на този метод, няма силна ферментация на чай.

Какъв е полезният зелен чай:

Зеленият чай е много полезен, той съдържа много витамин C, pp и групи в. Зеленият чай повдига настроението, разрушава бактериите, премахва тежки метали от тялото (олово, живак, цинк) и дори помага за борба с рака.

Как да се приготви зелен чай:

За да се приготви зелен чай, е необходимо да се налива заваряване в чаша, налива се сварена вода. Препоръчва се температурата на водата да не надвишава 90 градуса по Целзий. Трябва да се приготвите не повече от пет минути. Чаят получава жълтеникаво зелен с приятен мирис и мек вкус. Зеленият чай консумира главно без захар.

• Бял чай

Белият чай е изложен на още по-малка ферментация от зелено. Бял чай Чайни бъбреци, Които са покрити с бяла купчина.

Този чай се събира в началото на пролетта, с хора, наети от сглобяването на чай, не е позволено да се използва лук, чесън и различни подправки, за да не развалят аромата на листата. След като събраха млади листа, те са донесени и изсушени – първо на слънце, после в сянката. След това листата поставят да изсъхнат във фурната. След това те са опаковани.

Особеността на такъв чай ??е, че не се завърта.

Какво е полезен бял чай

Бял чай, като зелен, има полезни витамини S, pp, в и много други полезни вещества. Този чай се препоръчва да се използват тези хора, които са били понижени имунитет и мъки хронична умора.

Как да се приготвим бял чай:

Белият чай има лек и мек вкус. За да приготвите бял чай е по-добре да изберете порцеланови ястия. Водата трябва да бъде чиста, свежа и да не се заври. Температурата на водата не трябва да надвишава 85 градуса по Целзий. 150 ml вода, която трябва да вземете от 3 до 5 грама листа.

• Червен чай

За червен чай горните листа се събират рано сутрин. След като листовете на събрания чай, те се изсушават, след това те са изложени в кутиите и извършват ферментация 24 часа.

Какво е полезният чай:

Подобно на всички видове чай, червеният чай е много полезен за здравето – увеличава имунитета, той има добър неблагоприятен ефект върху тялото. Тази напитка съдържа голям брой Калий. Препоръчва се чай да пие онези хора, които имат намалено налягане.

Как да се приготви червен чай:

За да приготвите чай, трябва леко да варите водата – температурата на варена вода не трябва да надвишава 90 градуса по Целзий.
След това се налива вода в чашата, където се лежи заваряването и веднага я изтощи, за да премахне миризмата на влага. След тези действия отново. Напълнете чашата с вряща вода и покрийте с капак на кърпа. Така че чайът не губи вкуса си, изтощавайте заваряване през една дете към други ястия.

След варене, чай придобива тъмночервен и необичаен вкус – понякога е дори сладък.

• Пуар

Тази напитка дойде при нас Китайски провинции. Благодарение на ферментацията и функциите за съхранение, чай придобива необичаен вкус и мирис. Колкото повече има срок на годност, този става по-вкусен.

Чай се подготвя за сложна технология. Първо събирайте листата на китайското растение, което се нарича «Камелия».

Чаените листа са задължително лекувани с определени влияния. С помощта на добавения специален чай за бактерии се ферментира. Но това не е всичко. За да направите истински пуър, той се поставя в специални ями с инфузия в продължение на няколко години, след това се притиска в кръгли или правоъгълни пелети.

Какво е полезен чай:

Пуър е много добър, така че можете да го пиете Вместо кафе. Този чай не само подобрява производителността, но и Подобрява благосъстоянието, Намалява повишеното налягане, показва токсини. Смята се, че PUER помага да се премахнат допълнителните килограми.

Как да се приготви чай:

Първо, е необходимо да се изберат правилно ястията – Стъкло, порцелан или глина. Ако сте избрали ястия от глина, винаги се превръщате в него само един вид чай, тъй като той е много погълнат от миризмите.

Вземете чайната чаша, отделете малко парче от него – не повече от три сантиметра – и поставете на яйчен крем.

За опетняемостта водата е достатъчно просто да се затопля, но не кипи, температурата не трябва да надвишава 60 градуса по Целзий. За първи път варя чай, трябва да изчакате всички 30 секунди, И останалата част от заваряването може да бъде обединена веднага.

Пуър чай придобива възхитителен червен и уникален вкус.

Най-добрите видове чай по държави – най-големите производители

• Индия
  Индия – главен световен производител на чай. Има много видове индийски чай, а обхватът е много разнообразен.
  Например, в Индия произвеждат листа чай «Православен», и силен гранулиран чай (sts), който дава необичайна проститутка и силен вкус. Също така в Индия е направен зелен чай с мек вкус и аромат.
• Китай
  В такава невероятна страна, като Китай, произвеждат необичайни сортове чай с различни вкусове. Китай е основният износител на зелен чай. Тук за първи път се появи традицията на чай, която по-късно научил целия свят. Всички видове китайски чай са уникални и разнообразни.
• Шри Ланка
  Тук те произвеждат сортове в Цейлон от черен чай, но най-вече, както в Индия, листа чай «Православен» и гранулирани чай. Днес производителят консумация и черен чай и зелено.
• Тайван
  В Тайван традицията на растящия чай дойде от Китай, но сега този чай се нарича независим. Тук те произвеждат необичаен високопланински чай Oolong с приятен вкус и аромат, както и черен и зелен.
• Япония
  Япония е основен производител на само зелен чай, но все пак изборът е разнообразен. Японският чай може да се различава вкус и аромат.
• Кения
  Кения е най-големият износител и производител на черни чай с високо качество. Но производството на чай в Кения наскоро пое в началото на двадесети век. Поради добрите условия суровините се считат за околната среда. Благодарение на правилните грижи за чаените насаждения, чай придобива приятен вкус на проститутка.
• Индонезия
  Индонезия също се счита за най-големият производител на чай от черен листа, както и чай в гранули и зелен. Идеалният климат в тази страна създава отлични условия за отглеждане на качествен чай – и, благодарение на това, чай придобива деликатен вкус.

Видове чай по вид чай и нейната обработка

Твърда степен

• Чай от чай (t) – неоцветени бъбреци за чай.
• Пекоя – Baich Tea (P) – най-младите листа. Pekoe е събраните листовки, на които има подли.
• Оранжево (о) – цели млади усукани листа. Orange – това име дойде от династията на князе оранжева. Холандия през XVI век е най-големият доставчик на чай, а най-добрите и висококачествени сортове чай отидоха в двора на персонала.
• Портокал Пека (или) – Orange Pekoe не може да съдържа чайове за чай (съвети). Но все пак, портокал Пека с добавянето на бъбреците се счита за много добро и се разделя на категории:
• FOP (Цветно оранжево Pekoe) – сглобени листове с върхове (най-горното по-близо до бъбреците отиват)
• GFOP (Златен цветен портокал Pekoe) – голямо съдържание на съвети
• TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe) – съдържа повече съвети
• FTGFOP (Най-доброто Типи златна цветна оранжерия Pekoe) – много малко количество чаени листа и много съвети
• SFTGFOP (Супер фин типи златни цветен оранжев pekoe) – повече съвети, отколкото в FTGFOP

Среден клас чай

Среден клас чай – Това е чай от счупени листа. Понякога такива листа могат да бъдат просто смачкани и могат да бъдат отпадъци в процеса на приготвяне на чай. Но чай в тази версия обикновено се сваля по-бързо и придобива богат вкус.

В класификацията на средния чай, към етикета се добавя буквата Б (счупена счупена)

• Вж – счупена Пекоя
• Bop – счупена портокал Пека. Категории счупени портокал Пеко:
• BFOP Счупено цветен портокал Pekoe)
• BGFOP (Счупена златна цветна портона Pekoe)
• Btgfop Счупени типи златни цветя оранжево pekoe)
• BFTGFOP (Счупен най-добър Tippy златен цветен оранжев Pekoe)
• BFPF – Mid-обхват чай, буква е – малък чай
• Bftop – чай, който съдържа голямо съдържание на съвети
• Bop1 – чай ??с дълги листа
• BGOP – чай ??от най-добрите листа

Нарязан

Нарязан или счупен чай – това са производството на отпадъци от различни чаени сортове или специално натрошен чай Листа.

Класификация на нарязан чай от нисък клас:

• Гранулиран чай (STS) – листата след ферментация се поставят в кола, която ги смазва и обременява. Гранулиран чай има по-богат силен и променлив вкус от други видове.
• Пакетиран чай – Оказва се от прах, получен в резултат на производството на друг вид чай. В торби и опаковани трохи или прах. Чаят в торби е много бързо сварен, но има по-малък богат вкус. Чаят може да бъде черен или зелен, а понякога – с вкусови добавки.
• Тухлен чай – Притиснат чай. Най-често тя е направена от най-старите листа. Тухлен чай е черен и зелен. Външният материал трябва да бъде най-малко 25%, а листата – 75%.
• Чай от плочки – Този чай е само черен. Различен от тухлен чай в това, че е направено от чашки чашки. Първо, това е малко печено, след това се издига при температура от 100 градуса по Целзий.
  Разтворим чай е прах, който не е необходимо да се приготвя. Чай просто трябва да се разтвори във вода. Удобно е да го вземете на пътя и работата.

Според степента на ферментация се случва чай:

• Ферментирал чай – Това е черен чай, който преминава пълна ферментация (степента на окисление е до 45%).
• Нелена – чай, който почти няма окисление (бял и жълт). Степента на окисление на чай достига до 12%.
• Halffermentsed – чай, който е изложен на непълна окисление. Например, той може да бъде зелен чай (степен на ферментация от 12% до 35%).

Ако ви харесва нашата статия и имате мисли за това, споделете с нас! Много е важно да знаем вашето мнение!