Какво е индукционна печка, какъв вид достойнство и недостатъци?

Индукционната печка е нов вид кухненски бокс, който има много предимства. Индукционните плочи са по-икономични, по-безопасни, продуктивни от газ и електрически

Модерният човек прави всичко, за да опрости живота. Дори готвенето в нашето време е стигнало до съвсем ново ниво. Сега можете да заври, замряне, задушаване, печете не само на обикновен газ и електрически, но и върху индукционните плочи.

Индукционни електрически плочи – това е следващата стъпка в развитието на кухненски уреди.

Наскоро те се появиха и в началото нямаха успех в повечето потребители, но ресторантите оценяват творбите на разработчиците в достойнство. В кухнята на ресторантите, където плочите трябва да работят цял ??ден, индукционната повърхност се е показала по най-добрия начин, той се оказа много удобен, функционален и икономичен.

Но е справедливо, че само готварските готвачи могат да използват такъв великолепен инструмент за готвене, време е да се опрости живота и непрофесионалните кулинарни Клин!

Принцип на експлоатация на индукционната табела

Преди да рисувате предимства и недостатъци, си струва да научите принципа на работа на индукционната плоча. Използва енергийната енергия на магнитното поле. Самият Konford не се нагрява, предава топлината директно дъното на съдовете.

Това се дължи на високочестотния електрически ток и медна бобина. Така храната се нагрява от тиган или тиган, докато горелката около ръбовете остава студена.

Може да бъде приготвен на индукционния панел само в съдовете с феромагнитни свойства, t.Д. Дъното на тиган или тиган трябва да бъде направено от чугун, неръждаема стомана, но алуминий, топлоустойчива стъкло и мед не са подходящи за нея.

Друга интересна особеност на индукционните панели е, че тя не се включва без ястия. Необходимо е тенджера или тиган да заемат най-малко 70% от повърхността на горелката, за да започне да нагрява.

В допълнение, почти всички модели на съвременната индукция имат бустер режим. Благодарение на него, властта с една горелка може да бъде прехвърлена в друга, ако е необходимо, например, за да се свари бърза вода.

Предимства

Плюсовете и недостатъците на индукцията плочи много, но предимствата, може би, надвишават недостатъците. Сред предимствата на най-важното може да се счита за следното. \ T

• Поради факта, че нагревателният етап на горелката отсъства и топлината се прехвърля директно към дъното на съдовете, индукционната плоча консумира по-малко електричество, което засяга както финансите;
• Индукцията се загрява по-бързо дори газовата горелка;
• По-безопасно е да се използва, ръбовете на горелката не се нагрят, така че изгарянията са невъзможни, след изваждане на съдовете, панелът е топъл, а не горещо;
• Поради факта, че само ястията се нагряват, няма извличане на излишната топлина, следователно в кухнята не е толкова гореща, както когато работи с електрически или газови печки;
• Грижата за индукцията е много проста и не отнема много време: след изваждане на ястията можете да го избършете с влажна кърпа след 5-6 минути и поради факта, че повърхността на плочата е много гладка, замърсяването върху нея почти не се натрупва;
• Ако храната падне върху горелката, димът не се образува, тъй като ръбовете му са студени;
• Има много режими на работа и широка гама от енергия, поради което, например, можете бързо да варят вода или бавно зашеметени зеленчуци;
• На такава печка можете да зададете температурата с точност до степента, тя променя мигновено;
• Панелът се активира само ако има ястия с диаметър над 12 см и заредени с продукти. Ако диаметърът на обекта е по-малък от желания, плочата няма да се включи, следователно случайно вилица или лъжица няма да се ядоса.

Също така се продават настолни индукционни плочи, предимството на която е компактен размер. За нея е по-лесно да намери място в къщата, лесно се транспортира и изглежда добре в кухнята. Табелен панел – чудесна възможност за даване.

Дефекти

Плюсове от индукционни плочи, но те също имат минуси. \ T

• Индукцията е изработена от стъклокерамика, така че те са относително крехки, си струва да бъдеш много внимателен при инсталирането, така че да не се появят пукнатини;
• Не се препоръчва да се поставят индукционни плочи близо до хладилници, съдомиялни машини и други метални съоръжения, тъй като електромагнитното излъчване може да предизвика прекъсвания в тези устройства;
• Прибори за индукционни плочи са необходими специални, притежаващи феромагнитни свойства. Възможно е да се провери дали тенджерата може да бъде много проста, трябва да донесете магнита в дъното си, ако се придържат, тенджерата е подходяща, ако не, тогава тиганът е безполезен;
• Когато работите, индукцията прави шум и шум, за някои потребители, това става проблем;
• Цената на такива плочи все още надвишава цената на конвенционалните повърхности, въпреки че на пазара се появяват бюджетни модели.

Има още един недоказан недостатък, който много потребители се страхуват. Някои хора вярват, че електромагнитното излъчване може да повреди здравето, но не е така. Това е толкова малко, което е напълно безопасно.

В допълнение, компютрите, мобилните телефони и лаптопите също имат радиация, но съвременните хора не престават да ги използват, така че защо се страхуват от индукционни плочи? Единственото противопоказание за придобиване на такъв панел може да бъде присъствието на пейсмейкър, тъй като може да има прекъсвания.

Като цяло, предимствата на индукционните плочи надвишават минусите, те са удобни, икономични, безопасни и функционални. Но когато решението да си купите индукция, не трябва да забравяте за минусите. Имам добър избор!