Най-добрите вигажи: изглед към мнения, ревюта, реални хостове и видео по темата.

Видове тенджера: керамика, чугун, стъкло, алуминий, емайл, неръждаема стомана, тефлон. Плюсове и недостатъци на всеки тип. Полезни мнения и съвети от форумите. Как да изберем тенджера под вашия тип табелка. Полезно видео.

Французите казват: «Добра тенджера – ключът към добра вечеря» – и те са прави. Че обичайните ястия, които използваме за готвене супи или спагети, все още не са спрели в своята еволюция. Наскоро наблюдаваме много полезни устройства на тенджераните, нови продукти «Caspical» Мода, подобряване на формите и покритията. Да се

Изберете най-добрите саксии за вашата кухня, трябва да се запознаете с всички оферти на съвременната съдомиялна машина и да останете на тези, които отговарят на вашите предпочитания и изисквания.

Алуминиеви тигани: предимства и недостатъци. 

Алуминиева тенджера Известен ни като основен собственик в кухнята. Преди няколко години алуминиевите тигани за предпочитане са на пазара на това ястие; За всички собственици те бяха на разположение на цената и непретенциозното в експлоатация. Ако искате да закупите алуминиеви ястия, да спрете избора си на дебелидни модели, които по-дълго поддържат топло и не се деформирайте с времето.

Предимства на алуминиевите тигани:

• Следователно тя кипи по-бързо – ускорява процеса на готвене и леко спестява електричество или газ.
• Но тези свойства, които ви позволяват бързо да извършите топлина, а именно – мекотата на този метал е

Основният минус:

• Той бързо деформира, губи форма и атрактивен външен вид.
• В допълнение, алуминиевата тендзанка с времето потъмнява и губи блясъка си, но не е толкова лесно да го донесе отново на девствената чистота – тези ястия не толерират агресивни почистващи пасти и абразивни прахове.
• В такава стъклария не можете да съхранявате храна, да подготвите хранителни ястия, както и на детската кухня.

Алуминиевата течност е подходяща за кипене на мляко и готвене на некиселинни зеленчуци, но не се препоръчва да се използва за получаването на киселинни ястия, компоти. Факт е, че алуминий влиза в реакцията с киселина и образува съединения, които са вредни за здравето.

Емайлирани тигани: ползи и недостатъци

Емайлирана тенджера надеждно приютява метала от стъкловидните емайл, без да му позволява да се свърже с храна. Този вид ястия определено печели алуминия поради външния си вид – в кухнята такава тенджера винаги печели. Емайлата на тенджерата е добре чиста и почистена, ястията ще запазят първоначалния външен вид за дълго време. В сърцето на емайлавата пан е метална или чугунена купа, която не се деформира под влиянието на пожар или спирална електрическа печка.

ДА СЕ Плюсове емайлирана тенджера Необходимо е да се придаде фактът, че може да бъде приготвен в него всякакъв вид яхния, трансфил, супа, солпити, бидолер, киселинни компоти – емайл инертна към кисела среда и не влиза в реакцията с нея.

Ако говорите Минуси емайлирана тенджера. \ T

• Ниска топлопроводимост на блестящия емайл. Водата в тези ястия кипи по-бавно, отколкото при алуминий.
• Емайлата не е корозия под влиянието на киселинна среда, но е много чувствителна към удари – особено ако металната основа е доста тънка.
• Емайлът не обича острата температура да пада и може постепенно да се спука от факта, че изсипваш студена вода в горещ тиган и обратно.
• В него кипенето може да изгаря мляко, както и вискозни касис и други дебели ястия.
• Не можете да използвате емайл ястия, която има чипове на вътрешната повърхност, защото има опасност от преход от токсични съединения на метали в приготвената храна.

Чугунени тигани: предимства и недостатъци

Макар че Чугунен пан В нашите кухни почти напълно раниха модерния си, по-лесен човек, много домакинства с носталгия запомни своя необходим помощник. В магазина, чугунният съд вече не е открит, но в семействата са живи екземпляри от миналото, които по силата на тяхната специална сила са наистина безсмъртни. Чугун, или измама, подходяща за гасене на птица, яхния.

Предимства на Piggy Pan:

• В такива ястия е добре да се приготвят дебели ястия, които изискват дълъг пожарогасителен, слаб – пилаф, яхния, задушено месо.
• Говорейки за чугунени тенджери, е невъзможно да не говорим за ястия от чугун, покрити с емайл отвътре – в такава тенджера може да се съхранява след готвене.

Против саксии от чугун. \ T

• Съхранявайте вече приготвеното ястие в чугунена тенджера не може – храната може да потъмнее.
• Чугун е много устойчив на драскотини и механични повреди, но се страхува от капки от височина.
• Съдове от чугун не изискват специални грижи за тях – но те трябва да бъдат избърсани след измиване на сухо, тъй като чугунът може да ръждясва.
• Стопещият съд е много тежък, този факт най-много собственици се отнасят до минусите на ястия. В допълнение, такива ястия не могат да се използват върху модерни стъкларски керамични повърхности.

Огнеупорни керамични тигани: ползи и недостатъци

Fireprof Ceramics Pan Изглежда много красиво, лесно се почиства и почиства, изглежда добре в кухнята, като е нейната декорация. Вкусът на храната, приготвена в такива ястия, е несравним с вкуса на храната от други саксии. В това ястие, ястието е изсушаващо, както в руска пещ, добре е да се приготви задушаване в нея, овесена каша, руски рали супи.

Плюсове на керамика. \ T

• Огнеупорната керамика зле прекарва топла – след готвене е много бавно хладно и ястието в нея се подготвя за дълго време след изключване на плочата или фурната.
• Ново поколение на такава тенджера е направена от стъклена керамика и огнеупорен порцелан.
• Тези ястия не са подходящи за използване в пещи и микровълнови печки.
• В допълнение, новото поколение стъклена керамична тенджера е устойчива на шокове и капки температура.
• Тенджера на огнеупорната порцелан, стъклена керамика е екологично чист – тя не влиза във взаимодействие с храната.

Главен Минус огнеупорна керамика – нейната крехкост, тя може да се раздели от удара или дори от температурни капки. Тези ястия имат доста висока цена, в сравнение с ястия от други материали.

Стъклени тигани: предимства и недостатъци

Огнеупорна стъкло Това е последното «Пиши» Пастелна мода, и най-новото изобретение на съдомиялната машина. Тя незабавно спечели признаването на домакините, включително тези, които унищожават полезността и екологичната безопасност на ястията и храната, в нея се приготвиха.

ДА СЕ Безспорни плюсове Този тип тенджера може да се припише:

• Абсолютна неутралност във връзка с всички продукти, леки почистване и миене на ястия, Няма мащаб по стените.
• За да почистите стъклената тава, способна да издържи високо и ниски температури, можете да използвате всякакви почистващи средства – освен груб механични, които могат да надраскат стените.
• С умело циркулация, стъклен съд служи дълго време.
• Огнеупорни стъкларии от стъкло може да се използва за приготвяне на ястия не само във фурната, но и в микровълновата фурна, както и на открита газова горелка (използвайки специално устройство – «разделям»), върху керамична повърхност и електрическа печка.

Против на огнеупорни стъклени тенджера. \ T

• Възможността за напукване от температурната разлика, от неравномерно затопляне на печката.
• Такива ястия се приготвя добра храна с достатъчно количество течност, но може просто да се пръсне, ако цялата течност се появява.
• В допълнение, ако се опитате да приготвите всяко ястие от яйца в такава тенджера (бъркани яйца, омлет), тогава просто ще се придържате към стените на чиниите, дори и с масло.

Стъкленият съд изисква внимателна, специална привлекателност към нея – гореща, невъзможно е да се постави на студена или влажна повърхност – тя просто ще бъде глупост. Но хигиената и екологичността на тези прибори с интерес компенсира всичките си няколко минута и освен това винаги изглежда чудесно в кухнята и запазва оригиналния изглед.

Тигани с тефлоново покритие: предимства и недостатъци

ДА СЕ Тигани с тефлоново покритие Необходимо е да се разгледа внимателно, защото те могат да имат напълно различни свойства и да бъдат различни по качество. Тъй като патентованият от Teflon на Tefal ви позволява да приготвите всички ястия в ястията – и дори без масло, това веднага

спечелиха пазара и днес е най-търсеният от голям брой предложения. В тефлонова покривна тенджера можете да варете яхния, супи, трансфил, овесена каша, кипене на мляко – храна ще бъде екологично чист, тъй като тефлонът не реагира с вещества от продукти и предпазва храната от контакт с метал или стомана база на ястия.

Плюсове на тигани с тефлоново покритие. \ T

• Способността да се готви и запържва с много малко количество масло или без масло.
• Способността да се ври в тенджера на всички ястия от всякакви продукти. Този съд не абсорбира миризмите и може да се използва за напълно различни ястия.

Против с тефлоново покритие. \ T

• Нейният служебен живот е доста малък. Веднага след като на стените на тигана се появиха драскотини, ястията трябва да бъдат заменени с нов.
• Съответно, в процеса на готвене трябва да използвате дървени, тефлонови или силиконови кухненски уреди, за да не се надраскате «Raniard» Повърхността на този съд.
• Тефлонган, който е изработен от тънък алуминий, под влиянието на температурните капки може да бъде деформиран – точно като обичайните алуминиеви ястия.
• Колкото по-дълго ще служат на тиган с тефлоново покритие, което е направено от много дебела стомана или биметална, с клетъчна или оребрена дънна повърхност.

Неръждаема стомана: ползи и недостатъци

Пот от неръждаема стомана – «огледало» домакиня. Този вечен работник през последните години придоби изключителна елегантност и модерност, такива ястия, покрити с красиви стъклени капаци, получи оригинални дръжки и «пиша» Дебелно дъно. Той е трайни ястия, може да бъде приготвен в него всички видове ястия.

Предимства:

• Висока екология.
• Такива ястия са доста лесни за измиване, остава оригиналния външен вид за дълго време, не се деформира под влиянието на различни температури.
• Лъскавите стени на стоманената тиган са по-малко от топлината и следователно храната в нея отдавна е гореща.

Против стоманени тигани. \ T

• Тя все още не харесва силни солеви разтвори и покрити с тъмни петна, ако държите нещо много солено в него.
• Брилянтните стени на такава тенджера не трябва да търкават с абразивни детергенти – те се разпръскват и с течение на времето те ще блясък.
• Ако позволите прегряване на такива ястия в огън без течност, тогава стените ще се появят по стените или не отстранени жълти петна.
• Минусите на тръващите от неръждаема стомана трябва да се припишат както на високата му цена, по отношение на други видове тези ястия.

Съвет: При избора на ястия от неръждаема стомана, обърнете внимание на дебелия год на кориците за тигана. Необходимо е също така да се вземе предвид, че дебелото многослойно дъно на мед, алуминий и бронз е добре проведено, което ви позволява бързо да се подготвите. В многослоен ден, чинията не се изгаря, те дори крадат с малко количество масло, което не се придържа към стените.

Избор на тенджера за електро или газова печка?

При избора на такъв важен кухненски аксесоар, като тенджера, трябва да се ръководи от много фактори. Един от най-важните фактори – вида на печката в кухнята.

• 

  Ако използвате Обикновена газова печка с открити горелки, Можете най-добре да закупите ястия с малки центрични жлебове на външната повърхност на дъното, които увеличават областта на отопляемата повърхност и ускоряване на процеса на готвене. Такива жлебове най-често се прилагат на дъното на тефлоновия съд. Ако сте закупили стъклени ястия, е невъзможно да го поставите на горелката на отворената газове – имате нужда от специален «разделител».

• 

  Ако имате у дома  Готварска печка на стъклокерамика, След това трябва да придобиете ястия с напълно плоско дъно, за най-близкото докосване на ястия и печки. Такава повърхност има и стъклени ястия и от стоманена тенджера. На кръгли горелки не се препоръчва да се инсталира овална или квадратна стъклена тенджера – тя може да се пръсне от неравномерно загряване.

• 

  На Електрическа печка със затворени горелки Можете да използвате всички тигани, но нежелани – алуминий. Приготвянето на храна в стъклена тенджера на електрическа печка може, но е необходимо да се следват правилата за безопасност, а не да се позволи силна температурна разлика по стените на съдовете.

• 

  За Индукционни кухненски печки Необходимо е да се закупи тиган само с дебела стоманена дъна – ястия от неръждаема стомана, стоманени прибори с емайлирано или керамично покритие.

Какви саксиите са най-добрите – прегледи на домакините от форумите:

ИННА:

Обичам стъклена тенджера. По-специално, имам ястия на Тъйона, с които няма проблеми – храната не гори, измийте ястията добре. Хубаво е да осъзнаем, че следваме семейството в правилата за здравословно хранене, защото тези ястия не влизат в сътрудничество с храна и се считат за екологично проспериращи.

Олга:

Използвахме само алуминиеви саксии. По принцип бяхме доволни от тях, докато тези, с които можете да сравните. Трябва да кажа, набор от алуминиев съд загуби набор от ястия от неръждаема стомана. Първо, алуминиевата тенджера с течение на времето изглежда не-примирен външен вид. Второ, те, въпреки това, не могат да бъдат сканирани да блестят, тъй като е вредно за здравето. Като цяло къщите са оставили чифт алуминиева тенджера – да лекува вода и за готвене на зеленчуци върху салати. За приготвянето на други ястия използваме стоманени саксии – и много доволни.

Марина:

Емайлирани тенджери – тежки и обемисти, неудобни в употреба и лошо чисти. Имам набор от такива ястия, но след няколко приложения се полива на кухненското обзавеждане – за красота. На повърхността на емайлирана тенджера изгаря всичко, което е сварено, дори супа. I, по-специално, използвам само чинии от неръждаема стомана, с дебело дъно. Не обичам тиган с тефлоново покритие – завинаги се страхувам да я надраскам. Млечното бебе кипене в алуминиева тенджера.

Надявам се:

Съпругът ми реши да спаси и купи кухненски комплект за кухня от неръждаема стомана от 7 артикула на пазара. Между другото, опитът на комуникацията с чинии от неръждаема стомана имам, защото по това време имаше такъв. Купени на пазара стоманени продукти на китайското производство не отиват на каквото и да е сравнение с най-голямата първа тенджера от неръждаема стомана – всичко изгаря всичко до евтина стомана, защото Dodgers имат тънка. В допълнение, на някои теми имаше някои петна, подобни на слабата ръжда – и това въпреки факта, че ястията са декларирани като неръждаема стомана! Като цяло Съветът за избор на ястия в кухнята, по-специално – тенджера, едно: не спестява здравето и нервите и не купуват продукти от съмнително качество на пазара.

Светлана:

Наскоро прочетох статия за ястията на Тефлон – и беше ужасен. И имам всички ястия – и тиган, и тигани – тефлон! Но нещо, което не мога да повярвам, че всичко, описано в статията е вярно. Или говорим за стоки с ниско качество, направени неизвестни къде – и това «на добро» на пазара и в магазините достатъчно. Като цяло, използвам моите тефлонови ястия, все още се страхувам да разкрия. И аз чакам, че някой най-накрая ще ми каже, че тефлон не е вреден за здравето, както е предполагало по-рано.

Най-издръжливи и висококачествени тигани -Видео

Неръждаема стомана:

Кастинг тиган:

Емайлирана тенджера:

Чугунен съд:

Как да почистите тенджера:

Ако ви харесва нашата статия и имате мисли за това, споделете с нас! Много е важно да знаем вашето мнение!