Настройка на масата на вечеря: малък урок според правилата на етикета

Настройка на масата за вечеря – необходима част от празника. За тържествено приемане или семеен обяд в уютна атмосфера трябва да се придържате към приетата схема за определяне

Традицията на семейния обяд постепенно влиза в миналото. Това е неизбежен процес, причинен от постоянната заетост на членовете на семейството. Но през почивните дни една жена може да създаде специална, празнична атмосфера, като е събрала приятелско семейство на обяд. В този случай урокът е полезен за обслужване. 

Какво включва предварителната порция до вечерята на масата

За да покрие таблицата, създаване на празнично и тържествено впечатление, е необходимо да се грижим за наличието на следните елементи: 

• покривка за маса;
• салфетки;
• Тюрейн;
• малка плоча за хляб;
• Голяма плоча като стойка;
• Супа дълбока плоча;
• Закуска;
• набор от прибори за хранене;
• отделен маслен нож;
• Очила, чаши за вино или очила за напитки;
• Масленка;
• Устройства за подправки;
• сос.

Покритието е желателно да се вземе, така че оцветяването му да не се измъкне от общия интериор. В същото време е по-добре да спрете избора на тъкан на неутрални ярки нюанси, които няма да отклонят вниманието от храненето. Ако трябва да подчертаете значението на тържественото събитие, най-добрият вариант ще бъде класически бял покрив за маса.

Кърпата трябва да бъде нишесте и внимателно изгладени. Покриване на масата за маса, трябва да проследите ръбовете, за да бъдете от всички страни на същото ниво.

Предварителната настройка включва такъв еднакво важен етап като създаването на необходимия декор. За да направите това, тя трябва да бъде малко изправена и да се научи да се отказва от хартиени или тъкани салфетки. И допълват общия състав на цвете букета, разположен в централната част.

Малък урок как да обслужвате масата на вечеря правилно

Така че настройката за маса за хранене е компетентна, трябва да спазвате някои прости правила: 

• Голяма плоча е разположена срещу члена на семейството на разстояние от ръба на масата в 2-3 cm. Върху горната част на нея сложи дълбока плоча;
• Тъканния салфетка лежи на плоча или до нея. За хартиени салфетки се използват специални опори по-често;
• От лявата страна на плочата са вилици към зъбите нагоре. Ако това е празнична храна, трябва да поставите 2 вилица – за закуски, както и горещи ястия. За семеен обяд, достатъчно и едно устройство;
• Нож и супена лъжица, поставени традиционно от дясната страна. Острата страна на ножа се завърта към плочата. Лъжица е с вдлъбната страна. Както в случая с вилица, е необходимо да се осигурят 2 ножове за празничното меню – за закуски и горещо;
• Устройствата, предназначени за горещи ястия, се намират допълнително, а за закуски, напротив, по-близо до плочата;
• Схемата за поставяне на чинии, петрол и уреди за подправки е доста проста. Устройствата са обичайни да поставят в централната част на таблицата, така че всеки човек да може спокойно да ги достигне;
• За хляб и пайове обикновено се осигурява малка малка плоча, която е над и малко вляво от основните плочи. До чинията задължително трябва да има специален нож за масло;
• Хлябът се чувства в леглата на хляба, които са взети от двете страни на масата;
• Пролетта трябва да е близо до домакинята на тържествения обяд;
• Втората ястие обикновено се сервира част за всеки член на семейството или гост. Ако ядката трябва да бъде поставена върху голямо ястие, е необходимо да се добави друг среден размер до опаковката на плочите;
• Чашите за вино или очила за други напитки са диагонално вдясно от плочата. Между другото, преди вечерята, трябва да бъде открита бутилка вино, тъй като трябва да се приложи към вече депозираното вино.

Доставка Accord

Когато седи на масата беше наситен и забавен разговор, време е да сервирам десерт. Въпреки това, преди това трябва да се премахне всички ненужни Повече трапезарии, смачкани кърпички, уреди за подправки.

Централната маса остава цветя и очила, както и очила, предназначени за десертни вина. Необходимо е да се изстрелват трохите от покривката, като се използва малка лъжичка с капак и сгънат салфетка. Дума «десерт» Това се случи от френски «Desservir», Какво почиства трасата.

На семейна вечеря, пайове или бисквитки с горещ ароматен чай обикновено се сервират. В този случай таблицата за обслужване на вечерята на масата ще бъде най-простите очи за чай и вази за сладки. Ако се сервира голям пай, е необходимо срещу всеки член на семейството да постави десертна плоча.

В случай на тържествен обяд, ние покриваме масата с десертни плочи, ако е необходимо, за кои ястия са подадени в МСП. Десертната лъжица трябва да лежи над плоча с вдлъбната повърхност и дръжката вдясно.

Настройката на таблицата на вечеря може да варира значително в зависимост от важността на избраното меню. Събиране в таблицата на близките, можете особено да не се притеснявате за етикета, изпълнявайки минималната опция за настройка. Но на тържествено събитие трябва да се спазва «лице» и покриване на таблицата в съответствие с правилата.