Край с кабелен нож като път бърз и лесен за рязане сочен зеленчук
CABBAGE BOBBIN нож – просто незаменим нещо по време на завършването на заготовките за зимата. Той много улеснява труда на домакинята, което ви позволява бързо и тънко намаляване на необходимите зеленчуци
Нашите баби и майки почти нямат специални устройства за свързване на зеле, но хрупкавите тънки ивици сякаш се превръщат в слайд върху майчинството на магическата пръчка и, извисявайки се над дъската за рязане, и затова попитаха. В Русия и други славянски страни са изключително общи заготовки за зимата, но производството им е предшествано от огромна работа по рязане на зеленчуци, включително зеле.
Методи Рязане с конвенционален нож
Ако всичко, което имате, е обикновен кухненски нож, тогава ще можете да приготвите толкова много зеле за зимата колко искате. Основното е да поддържате инструмента правилно и да внимавате движенията на пръстите си.
Ето някои традиционни съкращения:
Попълнете нож за подправяне на бобините, въоръжени с дървена дъска за рязане и започнете рязане. По време на движението върхът на ножа от дъската за рязане не се разкъсва: необходимо е просто да ги преместите напред и назад. Петата на инструмента трябва да описва кръга във вертикалната равнина, а самият нож се превръща в продължение на ръката;- Как иначе може да имате зеле с нож? Нарязване «Бутане» Предполага се, че инструментът ще се движи непрекъснато, напред и надолу при рязане на зеленчуци и се връща в първоначалното си положение;
- При рязане «на себе си» Инструментът се движи към себе си и надолу. Движение напред и нагоре предполага връщане към първоначалната позиция;
Методи за задържане
Как да използвате конвенционалния нож за болтове на зеле е ясно и как да го запазите правилно? Експертите препоръчват да използвате както директен, така и обратна обиколка.
Последният метод се използва главно за рязане на месо. В този случай инструментът трябва да се съхранява в юмрук с ръба надолу и частта от режещата част или сама по себе си.
Директните готвачи се използват най-често.
Острието те в същото време изпращат от себе си и го държат успоредно на равнината на масата. Тук е най-важното – умело подредете пръстите си на дръжката на инструмента.
Палците трябва да бъдат разположени по дръжката отляво и индексът грабва дръжката отгоре. Всички други пръсти, позволяващи леко натискане на дръжката на инструмента до дланта долу.
Първоначално дръжте ножа за рязане зеле може да изглежда неудобно, но много готвачи твърдят, че това е навик. Такъв метод на гърба позволява, без много усилия да се извършат участъци под ъгъл и директно без страх да повредят пръстите.
Рязане със специален нож
Всички гениални – просто. Ето и производителите на домакинско кухненско оборудване, изобретен приспособление, значително улесняване на работата на собствениците. Говорим за специален нож за рязане на зеле. Този инструмент е направен под формата на малък стоманен люк с пластмасова дръжка.
На самата основа на определен ъгъл бяха залепени няколко остри остриета. Използвайте го едно удоволствие и риск от нараняване или намаляване в този случай се намалява до нула. Можете също да намерите Bumps, напълно направени от стомана.
Как да изберем зеле до такъв нож? Няма нищо сложно. Нарежете Кочан на две половини и започнете да правите бутални движения към инструмента в посока напред и надолу, всеки път, връщайки се към първоначалното си положение, влизат над растителното. Колко ситно нарязано зеле такъв нож?
Трябва да кажа, че не можете да получите нож с нож. Дебелината на отделните елементи ще бъде точно това, което производителят, поставен между режещите части на инструмента. Експертите препоръчват само за рязане на зеле през влакна. Твърди, че така зеленчуците ще загубят по-малко сок, което е изключително необходимо при пеене.
Такова устройство ще бъде просто незаменима в кухнята и не само през периода на детайла за зимата, но дори когато детето ще се появи в къщата, което ще изисква витамини в голям брой.
Можете също да се задушите със специален нож с други зеленчуци, както и плодове – спектърът на използването му е огромен, а цената е просто смешно.
Ето защо, ако не сте имали време да си купите добра месманин или кухненски процесор, побързайте да си купите такъв нож и започнете да ги подлагате на всичките си любими зеленчуци. Късмет!
