Как да изберем тенджера, ястия коя фирма е по-добра?

Вкусът на ястието зависи не само от качеството на продуктите и майсторството на домакинята, но и до не по-малко от ястията. Как да изберем тенджера, в която развъждането ви винаги ще бъде вкусно?

Друг френски готвачи са създали интересен факт, че деликатната храна зависи пряко от добър пот. И тук няма да повярвате нищо, защото такива кухненски прибори са дори на запален бакалавър, който не приготвя нищо друго освен кнедли и макаронени изделия. С настоящото изобилие от тенджера и други уреди за готвене, всяка, дори най-опитната икономика, може да бъде объркана и да падне в приятен шок.

Но за да се разбере какъв вид тиган е по-добре да изберете, просто просто решете, че ще бъде подготвен в него.

Тигани от алуминий

Ястията, направени от този метал, са много леки, издръжливи, практични и популярни, поне така, така че беше преди появата на съвременните сплави. Алуминиевият алуминий бързо осъществява топлина, в резултат на което ястието се подготвя много повече.

По-добре е да си купите дебелидни алуминиеви саксии, така че основните продукти да не изгарят и не развалиха кушанията.

Ястия от този тип по най-добрия начин подходящ за кипене на мляко, готвене картофи, овесена каша и некислени зеленчукови култури.

От отрицателни партии мога Изберете следното:

• Металът лесно се ексфолира от стените на бедността и трябва да се яде заедно с храна;
• Ако храната е подхранвана, е много трудно да го разкъсате, дори и с метален герой;
• Алуминият не е много лоялен към алкални киселини и по-добре да не се приготвя месо в киселия сос и желе, защото ще има химични елементи в съдовете, които са напълно непредвидени от рецептата;
• В такава тенджера е непрактична да се приготвя храна за малки деца, а също и за дълго време да се оставят млечни продукти, сурови яйца или саламура.

Емайлирана тенджера

Преди да изберете тенджера с емайлирано покритие, трябва да разберете, че ще можете да приготвите много ограничен набор от ястия, а именно: BOSCH, SOP, COMPOTE и KISSEL. Такъв оскъден комплект се обяснява с факта, че в такава писмена храна ще гори много по-често, отколкото при алуминий, например и е много трудно да се почисти, особено ако искате да го повредите.

Преди да изберете първия в живота си емайлиран тенджера, Трябва напълно да се откажете от навика да подслушвате половин или лъжица за ръба на ястията, защото неизбежно ще доведе до емайл. И ако вече се е случило, след това гответе храна и дори варят вода вече не си струва, защото продуктите са наситени с вредни връзки.

Закупуването на нова емайлирана тенджера, много от тях са изправени пред факта, че тя не абсорбира топлината от горелката. За да се избегне това, е необходимо първоначално да се придобие внезапно с тъмен външен емайл или умишлено погребано дъно.

Кухненски прибори от чугун

Озадачавайки въпроса как да изберем правилния съд от този метал, е необходимо първоначално да се запознаете с неговите физически свойства. Тя има относително нисък процент на проводимост на топлина, така че той го запазва дълго време и равномерно разпределя над цялата си повърхност.

Ето защо чугунената тиган е идеална за пилафа, гасиш месо или зеленчуци и въпроса как да изберем такива ястия интереси на всяка домакиня. Радвам се и фактът, че приборът от чугун запазва основния си вид за дълго време, не е изложен на деформации и избледняване и наистина универсален, тъй като е подходящ не само за пилаф, но и за първите ястия, и за първите ястия, и за първите ястия, и за Kissel.

От негативните точки, които трябва да бъдат взети под внимание в процеса на придобиване на чугунени ястия, си струва да се отбележи способността му да ръжда под влиянието на вода, тежест, порьозност, способност за разделяне при падане и промяна на цвета на храна, особено елда и зеленчуци.

Огнеупорна керамика

Набор от контейнери, направени от такъв материал – мечтата на всяка господарка, тъй като те са не само естетически, но и променят вкуса на приготвената храна от най-добрата страна. Цената на такова придобиване зависи от компанията–Производител, но като цяло цената е приемлива, особено ако разгледате елегантния външен вид и красота на приборите от огнеупорния порцелан или стъклокерамика.

Не може да привлече факта, че добре Ястията от този план не са страшни да се поставят във фурната или микровълновата печка, откъдето може да се движи без проблеми на празничната таблица.

От негативните страни, които могат да бъдат принудени да не изпомпват проблема как да изберем набор от керамични или порцеланови тенджера, можете да изберете следното:

• нестабилност;
• относителна висока цена;
• Рефаративно лоша топлина и друга проводимост.

Поземле от неръждаема стомана

Преди да изберете и закупите тенджера от неръждаема стомана, трябва да знаете, че атрактивният му блясък не е само декоративна, но и практическа функция, а именно – по-дълго да се съхранява храната в топло състояние. Висококачествени прибори от неръждаема стомана, особено с «В Лоо» Donyshk, много по-скъп от Тефлон, например.

Това се обяснява с наличието на слой мед, бронз или алуминий в по-дебелите, т.е. метали, добре проводим и равномерно разпределящ топлина. Бих искал да отбележа, че подобни контейнери за готвене са много прости при почистването и употребата, често доставяни с дегенеративни дръжки и оригинални лайнери.

На минусите е възможно да се отбележи неприемливостта на използването за почистване на алкални детергенти и абразивни материали. Също така е невъзможно да се позволи силна прегряване на тигана или за дълго време да се запази силен солен солев разтвор в него.

Решаване на въпроса кой фирма да избере нови тигани, можете да се изправите пред факта, че изборът не се свежда до изброените по-горе опции. Днес е възможно да се избират между ястия от мед, желязо, глина и специални сплави. Всичко има свои лични потребителски параметри, които трябва да бъдат определени предварително.