Продуктите, разрешени за болести по панкреаса

Каква е целта на диетата в пантологията на панкреаса? Какви продукти трябва да се въздържат и които напротив – ще се възползват

През последните години се наблюдава увеличение на патологиите на стомашно-чревния тракт, което е свързано с промени в начина на живот, неправилно захранване с използване на голям брой полуготови продукти и продукти за бързо хранене, вредни навици и неблагоприятни екологични ситуации.

От заболявания на панкреаса, панкреатиците от различна природа са по-чести. Често пациентите при разглеждане произволно откриват дифузни промени в пасенхима на жлезата, което не е независимо заболяване, но изисква спазване на силата и отказ на определени продукти.

Основни правила за диета

Първата стъпка в терапията на болестта на панкреас е хранителната храна, основните му разпоредби:

1. Спазвайте режима на захранването: храненията трябва да са едновременно;
2. Въпреки че в патологиите на панкреаса има ограничения, диетата трябва да бъде изградена по такъв начин, че пациентът да получи всички необходими вещества и химични елементи;
3. Към всеки пациент с подбор на диета се наблюдава индивидуален подход;
4. Ежедневната диета е избрана, като се вземат предвид калориите;
5. Спазване на правилната обработка на хранителни продукти;
6. Не забравяйте, че диетата е връзка на комплексно лечение.

Диета, определена с болен панкреас, започва с медицински глад. Това се отнася за обострянето на хроничен панкреатит, първичен остър панкреатит, включително реактивен. Първите 3-5 дни пациент пият минерална вода без газове, чиста варена вода, отвара от шипка, закрепете черен чай.

Препоръчително меню

След това диетата се препоръчва за болка в панкреаса, която се разширява. От третия ден ястия с ниска калории, които не провокират разпределението на голям брой стомашен сок и ензими на жлезите.

В това време се въвеждат течни и полу-течни ястия, които не са твърди. Главно трябва да бъде въглехидратна храна, дневната диета е разделена на 7 приетия. Пациент на ден е необходимо да се пие до 2-2.5 литра, за този овце бульон, сокове от хубави плодове, отвара от петрола и боровинки.

От петия ден те увеличават калориите до ден до 600-700 калории, делът на протеините представлява 15 грама, от 150 до 200 грама въглехидратна храна, а мазнините са напълно изключени.

С 6-8 дни калират се довежда до 1000 калории на ден, протеини – 50 грама, въглехидрати – 250 грама, мазнини малко – 10 грама. Закуската трябва да се състои от овесена каша на вода (ориз или грис) със захар, ябълки или портокали. Може да бъде постеля със захар.

Втората закуска е зеленчукова пюре (картофи или моркови), варено парче риба или птичи филета, чаша бръснене на розови бедра със захар. Обяд се сервира от зеленчуков бульон, гарнитура от картофи картофи с варено говеждо месо, настъргано на средна батерия ябълка. В следобедното училище можете да дадете извара, разреден с мляко, закрепване на черен чай и сладко. Преди лягане, некиселинен кефир или прошуто със захар.

От втората седмица на хранителната храна е възможно да се увеличи количеството мазнини до 20 грама, протеин – до 60 грама, въглехидрати – до 300 грама. Все още ястия се подават в хомогенизирана форма, без сол и оптимална температура, цялата дневна диета е разделена на 5 приетия.

Постепенно менюто расте броя на протеиновите продукти, мазнините (само до 40 грама на ден), въглехидрати. Струва си да обогатявате храна с витамини, особено водоразтворими.

Пациентът след острата фаза на панкреатит продължава да отговаря на диетата, препоръчва се от първите ястия от супи на зеленчукови булгове, месото е добре четимо, а не мазни, нискомаслени сортове, от млечни продукти на домашно приготвена вила Сирене и различни ястия от него.

Зеленчуците и крупа приготвят пудинги, картофено пюре, желе и кишини. Преди лягане е желателно да се ядат продукти с релаксиращ ефект: кефир, мед, снабдяване, стафиди и сливи, сок от цвекло и моркови.

Пациентът след претърпяното възпаление на панкреаса се наблюдава гореописаната диета до 12 месеца, таблицата с препоръчаните продукти е представена по-долу. По-нататъшното здраве и състоянието на организма ще зависи от спазването на правилното хранене.

Диета със специални състояния на панкреаса

Специалните условия на жлезата включват дифузни промени в паренхима. Самата концепция означава промяна на нормалната структура на органовите клетки: хипертрофия, протеин и мастна дистрофия, склероза и фиброза.

Диетата, предписана с дифузни промени в панкреаса, не се различава от диетата при хроничен панкреатит. Специално за пациенти с панкреатична патология е разработена диета № 5.

Като цяло, диетата с дифузни панкреатични промени е широко разпространена и дори се отнася за здрави хора, за да се предотврати патологията на черния дроб, жлъчните пътища и балона, панкреаса.

Основната цел на диетата е да се нормализират функциите на черния дроб, панкреаса и жлъчния мехур.

Диета номер 5 с болка в панкреаса се присвоява за дълго време. Основните принципи са:

1. Диетата е обогатена с протеини и количеството мазнини и въглехидрати се намалява;
2. Пациентът не се препоръчва да включва продукти, които засягат укрепването на секрецията на стомашния сок;
3. Ястията се подават чрез течни или полу-течни, оптимални температури по едно и също време;
4. Дневната диета е разделена на 7 приетия през първия път, след това на 5-6.

Ако пациентът е разположен на неподвижно или рехабилитационно лечение, се предлага таблица с избран химичен състав на храната. Неговите особености са повишено съдържание на протеин (до 120 грама), повече от половината от които попадат върху протеините на животински произход.

Протеинът на тялото се попълва поради месо от говеда, птици, рибно филе, извара, яйца. Количеството на въглехидратната храна е ограничено до 350 грама на ден, захар не повече от 40 грама на ден. Следователно менюто на пациента не може да включва сладкарски изделия, сладко, други сладкиши.

Пациентът с пантологията на панкреаса през целия живот е категорично забранено от приемането на алкохол, полуготови продукти, кафе, маринати и кисели краставички, газирана вода, консерви и ястия, както и майонеза и кетчуп.

Увреждането на диетата застрашава обострянето на болестта, което ще бъде придружено от болка в болка, гадене, увреждане на изпражненията, образуване на газ, загуба на тегло, загуба на апетит и т.н.

Ако през целия живот се придържат към хранителните предписания на лекаря, тогава броят на рецидристите на заболяването може да бъде сведен до минимум. В този случай пациентът може да получи разнообразие от ястия на масата, въпреки някои ограничения в диетата, тъй като количеството калории и необходимите хранителни вещества се изчисляват, като се вземат предвид човешките нужди.

Продукти за диета за панкреас: